בפינה שקטה בגני תקווה, ניצבת עגלת קפה מיוחדת במינה – "הטראקניה". שם, בין עצי פרי ופרחים פורחים, פותחים גדי וטובי גדליה את שערי עולם קולינרי קסום, שבו טעמים משובחים, חומרי גלם טריים ואווירה משפחתית חמה מתמזגים יחדיו לחוויה ייחודית.

"הטראקניה" נולדה מתוך אהבתם של גדי וטובי לאוכל, לאירוח ולקהילה. "הירקנייה שלנו, 'דברים טובים', היא חנות מיוחדת", מספרת טובי. "יש בה מטבח, ובכל יום שישי גדי מכין מנות מיוחדות ומארח את הלקוחות. העגלה היא הרחבה טבעית של החוויה הזו, דרך להביא את האירוח והטעמים לכל מי שרוצה ליהנות מהם".

התפריט ב"טראקניה" משתנה בהתאם לעונות השנה, ומבוסס על תוצרת טרייה ואיכותית מהירקנייה. "אנחנו מקפידים על חומרי גלם משובחים, ועובדים עם ספקים מקומיים", אומר גדי. "מנת הדגל שלנו היא כריך פתוח, שאפשר להרכיב עם מגוון תוספות וממרחים טריים".

אך מעבר לאוכל, "הטראקניה" היא מקום של מפגש חברתי וחיבור קהילתי. "אנחנו מאמינים ביצירת תחושה של בית ומשפחה", אומרים גדי וטובי. "העגלה היא מקום שבו אנשים יכולים להיפגש, לשוחח, ליהנות מאוכל טוב ומהאווירה המיוחדת".

בין אם אתם מחפשים ארוחת בוקר משביעה, קפה משובח או מקום נעים להיפגש עם חברים, "הטראקניה" היא המקום בשבילכם. שם, בין טעמים משובחים ואנשים חמים, תגלו עולם של קהילה וחוויה קולינרית בלתי נשכחת.